Muscadet Sèvres et Maine sur lie vinifié par Jean Jacques et Rémi BONNET. Le vignoble est âgé de 15 à 30 ans, provenant du terroir « La Gautronière »
Issu de sols peu profonds sur micaschistes et gneiss.
Viticulture raisonnée, enherbement naturel maîtrisé.
Robe jaune pâle très claire. L'attaque fine laisse place à une bouche souple et équilibrée . jolie fraicheur qui se prolonge en finale.
Si possible carafer 1 H00 avant de servir .
Garde: jusqu'en 2011 .
Accords: fruits de mer, plat de moules , apéritif sous la tonnelle
Vinification Traditionnelle avec maîtrise des températures
Conservation sur lie durant 6 mois
Robe jaune doré
Nez : notes de fleurs blanches,
accompagnées de touches citronnées et orangées,
finale épicée subtile
Bouche : attaque fraîche, complexe mettant
en valeur la complexité exotique (pamplemousse et goyave)
