Il est préférable de l'encaver 2 à 3 ans après une dégustation en primeurs. Son prix est tout simplement exceptionnel compte tenu de la rareté du produit. De grands plaisirs futurs .
A carafer 1 heure , servir à peine chambré ( 16- 17°C) sur une viande rouge , volaille grillée , petits gibiers ou tian de légumes .
