La PromotionEn ces périodes de convivialité et de rencontre nous vous proposons de découvrir en promotion le MORGON 2007 élaboré par JP Grillet - Prix 44.50 € TTC : Promo de: 20 % soit les 6 Bouteilles 75cl: 35.6 € TTC. Attention : stock limité : 150 bouteilles.
Le vin dans tous ses états Nous vous proposons en cette fin d’année de décrire les plants de vignes souvent méconnus et qui n’ont pas la vedette. En France nos vins s’appellent : muscadet, Côtes du Rhône, Buzet… du nom de leur appellation d’origine, plus rares sont les bouteilles qui revendiquent un merlot ou une syrah. Les nouveaux producteurs font systématiquement porter à leurs vins le nom du raisin dont ils sont issus. Or si le terroir donne tout son caractère aux grands vins, rien ne se fait sans un bon cépage ou une variété qui le traduira le mieux.
Ce mois ci à l’honneur : Le Cabernet franc - Cépage noir secondaire du Bordelais, il a part belle en Italie, en Europe de l’est et en Australie. Son Goût : Moins coloré et tannique que le cabernet sauvignon, il favorise un vieillissementplus rapide des vins auxquels il participe.
En bouche, on reconnait des notes de violettes, de framboise et de réglisse, voire de poivron vert pour les vins cultivés en terres froides.
Dans quels vins le retrouve-t-on ? Cépage quasi unique des Bourgueil, Chinon et Saumur en rouge et rosé. on le retrouve également en assemblage de Bordeaux, Buzet, Côtes de Duras et Pécharmant.
Le mois prochain : Cabernet – Sauvignon et Chardonnay.
