Domaine: St Nicolas de Bourgueil - Domaine du Mortier
Cépage:
Détail: Terroir composé d'alluvions et de sédiments sur 20 à 30 cms. Ces vignes agées de 10 à 30 ans donnent un vin souple, léger et fruité sur des arômes de petits fruits rouges avec des tanins soyeux et ronds. Nez agréablement vineux, notes grillées. Très belle expression sur la mâche et le fruit qui va progresser sur un an ou deux. A boire jeune sur le fruit, garde 3 à 4 ans.
Servir à température modérée: 15-16 C°. Vin de grande qualité, carafer 1 heure lui profitera bien. Idéal pour un repas entier ou carré de porc grillé à l'occasion.
