Domaine: Cité de Carcassonne - Domaine de Sainte Mairie des Pins
Cépage: Chardonnay
Détail: L'appelation "Cité de Carcassonne" est exceptionnelle en soi. terroir restreint 3000 Ha, production maxi dans l'appelation 35000 hl bénéficiant d'un équilibre harmonieux entre les cépages atlantiques et méditérranéens. Ces vins sont uniques.
De couleur jaune pâle avec un nez aromes de fleurs blanches et de poire mûre. Une bouche ronde et fruitée dégage de superbes notes de fruits mûrs. Légère acidité en finale souligne le fruit et lui donne une bonne persistance.
idéal.
Vin a savourer pour lui même, accompagnera idéalement turbot, homard, Poellée de coquilles St Jacques, ou simplement des moules à la mariniére, sur un foie gras entier...
Servir entre 13 et 14 C°.
