Domaine: Cité de Carcassonne - Domaine de Sainte Mairie des Pins
Cépage: Sauvignon
Détail: Le vignoble est classé au premier rang des vins de Pays de l'Aude sur 3000ha autour de la Cité élégante mondialement connue, l'appelation le sera tout autant "Cité de Carcassonne".
Ce Sauvignon sur 5 Ha argilo calcaire, présente une robe jaune clair, brillante, joli nez de pamplemousse avec une note de buis.
En bouche il est trés aromatique, vif et frais, offre de belles notes d'agrumes et de fleurs blanches. Trés bonne longueur en bouche avec une note de buis en finale. Ce sauvignon "trés sud" offre une originalité unique grâce a l'ensoleillement de la région et l'exceptionnelle fraicheur du Domaine.
Vin de soif ou d'apéritif, accompagnera élégamment des fruits de mers, coquilles saint Jacques en brochettes.
Servir frais.
Un vrai vin plaisir à prix d'exception.
