Cuvée de 4 cépages Syrah, Mouvèdre, carignan et grenache de vignes de 30 ans.
Profite d’une fertilisation naturelle de compost à base de fumier de moutons et de
marc de raisins. Elevages en fûts de chêne.
Vin fin élégant. Belle robe grenat aux reflets noirs et violets, nez plaisant dominés par
des notes fruitées très mûres. Bouche suave, équilibrée, franche révèle une fine
matière tenus par des tanins également très fins.
Servir sur des viandes rouges, charcuterie de qualité et pièces de venaison.
Ouvrir 30 mm avant le repas à 16/18°C. Garde raisonnable 3 à 5 ans sans problème.
