Détail: Dans des conditions quasi idéales la grande qualité de ce millésime est reconnue plus encore que celui de l'année 2000!!
Grande qualité ajoutée à un viellissement d'anthologie. Trés coloré , limpide , fruit éclatant , plus frais qu'en 2003 le Haut Tucaou 2005 est exceptionnel: tanins puissants sans astringence, très suave , degré d'alcool plus élévé bien tenu par l'acidité et la fraîcheur , nous retrouvons le nez délicat sur les fruits rouges.
Il est préférable de l'encaver 2 à 3 ans après une dégustation en primeurs. Son ^prix est tout simplement exceptionnel compte tenu de la rareté du produit. De grands plaisirs futurs .
A carafer 1 heure , servir à peine chambré ( 15- 17°C) sur une viande rouge , volaille grillée , petits gibiers ou tian de légumes .
